Oppskrift: Bellini-granita fra Val d’Oca

Med denne deilige oppskriften får du garantert sommerfølelsen! Oppskriften har vi fått fra Val d’Oca.

Du trenger:
1 kg hvit fersken
250 ml Extra Dry Prosecco
350 ml vann
200 gr sukker

Ha sukker, vann og prosecco i en kjele og varm opp til sukkeret er helt oppløst og væsken så vidt begynner å boble. Avkjøl.

Skjær fersken i biter og kjør i en mixer til den har en jevn og glatt konsistens.

Bland væsken sammen med ferskenpureen i en beholder og sett den i fryseren.
Ta ut beholderen og rør godt med en gaffel  hvert 30 minutt frem til du oppnår rett konsistens.

Pynt gjerne med litt mynte eller ferskenbiter ved servering.

Her finner du oppskriften på italiensk – buon appetito!